Salata Shopska, preparatul tradițional bulgăresc recunoscut pentru prospețimea și culorile sale vii, a fost inclusă de CNN în topul celor mai bune 24 de salate din lume, conform unui clasament recent citat de BNR.
Vestită în tot sud-estul Europei, cunoscută la noi sub denumirea de salată bulgărească, portdrapelul gatronomiei bulgare, se află acum alături de legende culinare precum salata grecească Horiatiki, salata franceză Niçoise și celebra Caesar mexicană.
CNN descrie Shopska drept „cel mai cunoscut produs culinar al Bulgariei”, punând accent pe combinația simplă, dar plină de savoare: roșii coapte, castraveți crocanți, ardei copți, ceapă, pătrunjel, toate presărate cu brânză sfărâmată, totul stropit doar cu ulei.
Articolul CNN amintește și faptul că nuanțele roșu, verde și alb ale ingredientelor reflectă culorile drapelului Bulgariei, transformând această salată într-un adevărat simbol al mândriei naționale, pe lângă rolul său de preparat răcoritor și gustos.
👉 Și dacă vrei să afli mai multe despre istoria, simbolistica și modul autentic de preparare al salatei Shopska, îți las aici un articol mai vechi dedicat acestui preparat iconic al Bulgariei — cu rădăcini adânci în tradiția culinară locală, dar creat, de fapt, în perioada regimului comunist ca produs turistic, în bucătăriile hotelurilor din stațiunea Sf. Konstantin și Elena.
