Expoziția documentară multimedia „În Bucătăria Inimii Mele”, semnată de artista documentaristă bulgară Anna Stoeva, a avut vernisajul pe 20 februarie 2026, la Tranzit House din Cluj-Napoca.
Expoziția este prezentată în premieră la Cluj și poate fi vizitată până la 1 martie 2026, zilnic între orele 14:00 și 20:00.
Artista documentaristă bulgară Anna Stoeva invită publicul în lumea a patru femei bulgare foarte diferite și a familiilor lor, prin intermediul rețetelor familiale delicioase și nostalgice. „În Bucătăria Inimii Mele” îmbină filmul documentar, povestirea, tradițiile și o notă de realism magic într-o expoziție multimedia care explorează istoria, identitatea, amintirile și emoțiile purtate de ritualul cotidian al pregătirii mâncării.
Context: Bucătăria ca spațiu al memoriei și al istoriei
În ultimul secol, industrializarea a schimbat radical modul în care ne pregătim mâncarea. Expoziția transportă vizitatorii într-o lume a aromelor și a metodelor vechi de gătit, aflate pe cale de dispariție, dar și într-un spațiu al nostalgiei, al pierderii, al apartenenței și al eliberării de povara prescriptivă a tradiției.
Dincolo de poveștile personale, bucătăria păstrează urmele marilor procese care au zguduit Bulgaria în secolul XX: instaurarea și căderea comunismului, epurarea etnică a turcilor bulgari și prejudecățile față de minoritatea romă. Expoziția și filmul documentar care o însoțește sunt concepute ca o călătorie în care rețetele devin o cheie intimă și emoțională pentru înțelegerea acestor transformări.
Personaje și povești
Expoziția este construită ca o experiență senzorială ghidată de elementele rețetelor de familie – imagini, sunete, videoclipuri și obiecte.
Una dintre povești urmărește originile aromelor care inspiră bucătăria lui Myuzeyen, provenit dintr-o familie de turci bulgari strămutați forțat în timpul epurării etnice din perioada comunistă, pentru ceea ce credeau că va fi definitiv, revenind un an mai târziu.
Proiecție specială a coproducției româno-bulgare „De ce eu?”, regizat de Tudor Giurgiu
O altă poveste o prezintă pe Velichka Obreykova, absolventă a Conservatorului din Viena și membră a unui clan de antreprenori din Plovdiv, ale căror proprietăți au fost confiscate după venirea comunismului. Forțată să părăsească bucătăria grandioasă a familiei și să se mute în camera servitoarelor, ea a păstrat tradițiile culinare ale elitei bulgare în anii de penurie, transmițând rețetele mai departe nepoatei sale, Lalka.
Publicul o întâlnește și pe Lelya Snezha, care de 26 de ani gătește ciorba de burtă în restaurantul rom „La Aylyatin”, fără a modifica vreun condiment, păstrând rețeta secretă chiar și față de fiicele sale.
Aceste istorii reflectă experiențe paralele din România, unde războiul, foametea și austeritatea comunistă au remodelat tradițiile culinare, iar bucătăria a rămas un spațiu intim de conservare a identității.
Lumea vizuală
Pe durata celor șapte zile de expoziție, Anna Stoeva transformă spațiul Casei Tranzit prin straturi de țesături albe, foi de aluat translucid, proiecții și instalații inspirate de realismul magic al amintirilor din copilărie. În centrul spațiului se află patru naturi moarte „în mișcare” – cinemagrafii cu mișcări subtile, aproape imperceptibile.
Instalația include trei scurtmetraje documentare de aproximativ zece minute fiecare, vizionabile cu căști, oferind o experiență imersivă care completează mediul expozițional.
Ce urmează
După prezentarea din România, expoziția va fi itinerată la Sofia în vara anului 2026, inclusiv în parteneriat cu Asociația Gradoscope, în cadrul evenimentului cultural organizat la Stochna Gara, fosta gară de marfă din capitala Bulgariei. Scurtmetrajul documentar va participa la un circuit internațional de festivaluri.
Echipă și parteneri
Autor și regizor: Anna Stoeva
Director de imagine: Carmen Tofeni
Sunet: Ivan Manov
Producători: Anna Stoeva și David Djambazov (tanuki films)
Producător junior: Evgenia Evtimova
Muzică: Yuliyan Stoyanov
Organizarea și producția expoziției sunt realizate de tanuki films, cu sprijinul Centrului Cultural Român Casa Tranzit și Lorand Maxim (Cluj), în parteneriat cu Luft Film (București) și Academia Culinară HRC (Sofia).
Proiectul este realizat cu sprijinul financiar al Uniunii Europene – NextGenerationEU, prin programul de granturi pentru industriile culturale și creative, finanțat în cadrul Planului Național de Redresare și Reziliență gestionat de Fondul Național pentru Cultură din Bulgaria.